お料理

伊豆の旬鮮素材と季節の旬な食材との素敵な出会い。
真心込めて、一手間掛けてお造りしております。 Cuisine using seasonal ingredients of Izu

お食事は、バリ島のウブドにあるレストランのような開放感と落ち着いたインテリアの
メインダイニング『ガルーダ』で、夕食・バータイム・朝食をご用意しております。
水流オブジェの水音と最新のバリのラウンジミュージックをBGMに、旅先でのゆったりとしたお食事を愛犬とご一緒にお愉しみ下さいませ。

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夕食のご案内Dinner

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味・彩・薫・温・音、五感で愉しむ創作キュイジーヌ。

ご夕食は、伊豆の新鮮な海の幸と山の幸を中心に、静岡県産の素材の良い地産の食材を取り揃え、素材の味を引き出すように和と西洋の調理・調味料を合わせた会席仕立てのコースをご用意しております。全てのお料理をお箸でお召し上がり頂けるようにしておりますので、どうぞ旅先でリラックスした御食事をお愉しみくださいませ。

時間 【第一部】17:00~
【第二部】19:20~
※愛犬とご一緒にお召し上がりいただける様にゆったりとしたお席をご用意している関係でお食事は二部制とさせて頂いております。事前予約制となっておりますが、ご宿泊当日の道路混雑状況などの事情により時間等の変更は柔軟にご対応させて頂きますのでご安心くださいませ

※仕入れ状況によりご提供内容が異なる場合がございます

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別注料理other

東伊豆は海底が複雑な地形の為、鮑やさざえ、伊勢海老などの格好の生息地です。
また伊豆半島は伊豆七島を流れる複雑な潮流が絶好の漁場と言われているようでございます。
伊豆の海の幸をとことんお愉しみ頂けるように季節毎の別注料理をご用意いたしております。別注料理は、ご注文毎に食材を手配する関係で全て2日前までの事前予約制とさせて頂いております。

  • 鮑(あわび)

    コリコリとした食感と磯の香が芳しいお造り、豪快に炙る踊り焼きでは柔らかな食感をお愉しみ頂けます。

    【お造り】8,800円/1個(税込)
    【酒蒸し】8,800円/1個(税込)
    【踊り焼き】8,800円/1個(税込)

  • 金目鯛(1尾/2~4名様用)

    静岡県は金目鯛の漁獲量日本一です。脂が乗った金目鯛は、定番の煮付けはもちろん、しゃぶしゃぶも絶品です。

    【煮付け】8,800円/1尾(税込)
    【しゃぶしゃぶ】8,800円/1尾(税込)

  • 大ぶりさざえ(三個)

    伊東港で水揚げされたサザエの中でもひと際、大ぶりなさざえをご用意致します。
    こりこりとした歯ごたえのお造り、肝まで堪能するつぼ焼きなど磯の香りを存分にお愉しみください。(大きさにより個数は変動致します)。

    【お造り】4,400円/3個(税込)
    【つぼ焼き】4,400円/3個(税込)

  • 海鮮舟盛

    11,000円/一舟(税込)

  • キッズプレート(一例)

    お子様用にボリューム満点の「キッズプレート」をご用意いたします。
    ¥5,500(税込)夕・朝2食
    ※小学生は通常のお料理より変更も可能です。

バータイム飲み放題オプションdrink option

飲み放題イメージ

折角の旅先だから大好きなお酒も・・・。
心置きなくお愉しみ頂ける飲み放題オプション。

生ビールを含む50種類のドリンクが飲み放題です。
おつまみに生ハム、ドライフルーツ、ミックスナッツなどご用意。
締めにはラーメンもお召し上がりいただけます。

料金 2,750円(税込)(御一人様)
バータイム 21:45~23:00 (L.O22:45)

※事前予約がお得! 事前のご予約で2,200円(税込)とさせて頂いております。

朝食のご案内Breakfast

朝食

澄んだ朝の空気の中で味わうふる里の懐かしい朝ごはん。

朝食は、和食御膳でご提供します。
鰺(あじ)の干物、金目鯛のお造り、厚焼き卵、煮物など。
森林に囲まれた新鮮な空気の中で、旬の干物や削りたての鰹節といった、伊豆の味覚を存分にお愉しみくださいませ。

時間 【第一部】 7:30~
【第二部】 8:45~

繁忙期には変動する事がございます。

愛犬ビュッフェBuffer for pet dogs

愛犬にも伊豆の味覚を愉しんで頂きたい・・・。
愛犬も安心・安全の特選ビュッフェをご用意致しました。

愛犬ビュッフェイメージ

折角の旅行だから愛犬にも伊豆の味覚を愉しんで頂きたい・・と想い、伊豆の新鮮な食材を塩分や糖分は一切使用せずに彩り鮮やかに調理した特選愛犬ビュッフェをご用意致しております。
各御料理には栄養分表示をしておりますので、愛犬のお身体やお好みに合わせてお好きな御料理をお好きなだけ食べさせてあげてください。

料金 10kg未満の小型犬 1,650円(税込)
20kg未満の中型犬 2,200円(税込)
30㎏未満の大型犬3,300円(税込)
30㎏以上の超大型犬5,500円(税込)

メインダイニング『ガルーダ』レストランのご案内

バリ島のウブドにあるレストランのような開放感のあるメインダイニング『ガルーダ』。心地良く響く水流の水の音と落ち着いたバリサウンズに耳を傾けながらのお食事は会話も弾みます。
バータイムには、ガーデンテラスでソファに寛ぎながらムーディーな夜をお愉しみ頂けます。

夕食 【第一部】 17:00~
【第二部】 19:20~
バータイム 21:45~23:00(L.O 22:45)
朝食 【第一部】 7:30~
【第二部】 8:45~

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アレルギーをお持ちの方へ

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牛アキレス腱のサラダ

牛アキレス腱のサラダ

煮込み用の太い牛のアキレス腱を、ゆっくり8時間かけて茹であげております。 途中、何度もアクを取り、余分な臭みを取り除いているため、愛犬も食べやすい仕上がりです。
※コラーゲンは与えすぎるとお腹が緩くなるので分量にご注意ください
※写真の野菜は別添えトッピングとしてご用意しております

原材料:牛アキレス腱
主な栄養素:タンパク質、ビタミンB12、ビタミンK、コラーゲン、コンドロイチン等
効能:皮膚や毛艶を良くする、骨の形成、関節の健康維持

豚肉のテリーヌ

豚肉のテリーヌ

少量の卵と小麦粉を繋ぎとし、良質な豚肉をしっかり粘りがでるまで手で捏ね上げた渾身の一品。 愛犬ビュッフェの人気ナンバーWANメニューです。
※写真の野菜は別添えトッピングとしてご用意しております

原材料:豚肉/卵/小麦粉
主な栄養素:タンパク質、ビタミンB1、鉄分、カリウム、等
効能:エネルギー代謝を促す、疲労回復、血圧低下

鶏のバンバンジー

鶏のバンバンジー

脂質の少ない良質な鶏肉を茹で上げてほぐした、定番の人気メニュー。素朴な鶏肉の味は旅に疲れた愛犬にも優しい一品です
※写真の野菜は別添えトッピングとしてご用意しております

原材料:鶏肉
主な栄養素:タンパク質、ビタミンA、ビタミンB群、ビタミンK、等
効能:血圧低下、骨の形成、細胞のがん化予防、血糖値低下

本日のお魚のリゾット

本日のお魚のリゾット

その日、その日の仕入れ状況に応じて、新鮮なお魚を一緒に炊き込んだリゾットです。 お肉のアレルギー持ちの愛犬におすすめ。
※写真の野菜は別添えトッピングとしてご用意しております

原材料:魚/米/オリーブオイル/水
主な栄養素:DHA、EPA、タンパク質、リン、マグネシウム
効能:骨や歯の形成、筋肉の収縮を助ける、中性脂肪低下、血液をきれいにする

ゆで野菜

ゆで野菜

じゃがいも、さつまいもを柔らかく煮つけました。シニア層や歯の悪い愛犬でも美味しく食べられます。
※芋類はとてもカロリーが高いので、カロリーオーバーや血糖値上昇にご注意ください
※写真の野菜は別添えトッピングとしてご用意しております

原材料:じゃがいも/さつまいも
主な栄養素:ビタミンC、ビタミンB6
効能:エネルギー代謝を促す、腸内の善玉菌を増やす、整腸作用

コラーゲンスープ

コラーゲンスープ

良質のゼラチン質をもっと食べやすくするために開発いたしました。 牛筋の余分な脂・アクを一切取り除き、ゼラチン質だけを抽出した精度の高いスープです。 歯の調子の悪いワンちゃんにもとってもお勧めです。

原材料:牛すじ/水

プレミアムオーガニックドライフード

プレミアムオーガニックドライフード

大地が育てた20種類以上の厳選されたオーガニック原料を贅沢に使用。 最新のペット栄養学に基づいた、理想的な栄養バランスのドライフードです。

ラインナップ:パピー/アダルト2種/ライト/シニア

夕食

お品書き

和モダンフレンチ

・オードブル
   サフランクロケット
   地鯵タルタル
   海ぞうめんとトマトのマリアージュ
   玉葱ヴィシソワーズ
   金糸瓜バジルミート
   無花果白和え

・造里
   旬の鮮魚

・ポワソン
   スズキ 鮑のデュエット

・レギュム
   夏野菜サラダ仕立て

・ヴィアンド
   和牛ザブトンロースト

・食事
   御飯 赤出汁 香の物

・デセール
   本日のデザート